【酒に溺れてみる】-おいしい酒生活

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いただきものの、カナダ土産のアイスワイン、イニスキリン（Inniskillin vidal）。


イニスキリン・・・・薬っぽい名前だ。


で、このアイスワイン、濃いです。

濃縮された甘さ。


旨い・・・を越えて凄い。


イニスキリン、凄い。

某梅酒好きにはたまらないだろうなあ。




この大きさで60ドルというのもなかなかの価格。


冷えたらなお旨そうなので只今冷蔵庫の中。



→アイスワイン！ わいん＠カナダ/アイスワインってどんなワイン？
『マイナス９度以下で収穫したブドウを、すぐ搾ることが条件です。収穫から搾るまでの間に、日数や時間差が生じては違法です。ワイナリーの敷地外へ持ち出すことも厳禁ですし、冷凍庫、冷蔵庫を意図的に使用することも禁止です。』
『アイスワインはパテントなので、商品名として使うことができるのはドイツ、カナダ、オーストリアの３国のみです。』


アイスワインというのはなかなか厳しい世界で。